Корзина 0
Список сравнения 0 Список желаний 0
Личный кабинет
Меню
Наш адрес: Киев, ул. И. Микитенко 11
Киев, ул. И. Микитенко 11
Пн-Пт 9:00-19:00
Онлайн заказы принимаются круглосуточно

Синий-синий… чай «анчан»

Синий-синий… чай «анчан»

Анчан занимает особое место в ряду напитков, употребляемых в качестве чая. Яркий лазурный оттенок этой заварки производит неотразимое впечатление, когда ее разливают в прозрачные кружки. С добавлением лимона или лайма настой принимает красивый фиолетовый цвет. Разумеется, не только внешний эффект сделал этот продукт популярным. Его польза проверена и изучена очень давно, преимущественно в Юго-Восточной Азии.

Горошек из тропиков


Сбор производят из экзотического для европейцев вида растений – Butterfly pea (или Clitoria ternatea), в Таиланде его называют «анчан». Синие цветки выглядят очень эффектно даже в высушенном виде. Приглядевшись поближе, легко понять: экзотика имеет удивительно знакомый образ. «Рea» (в переводе «горошек») на самом деле относится к семейству бобовых. Только в природе «мотыльковый горох» температуру воздуха ниже 10 градусов тепла решительно не переносит.


Любопытно, что цветы горошка-анчана не только съедобны, но и декоративны: расцветают на лиане, высота которой доходит до трех метров. Опираясь на садовые конструкции, она выглядит не хуже клематиса или бугенвиллеи. Вне привычного для нее климата растет в оранжереях или как комнатный цветок.

Заварить легко, пить приятно


Если вас заинтересовал синий отвар и вы решили купить анчан, стоит узнать, как его приготовить. К счастью, заварить его также просто, как обычный чай. Только не заливайте сухой сбор крутым кипятком, так удастся сохранить все полезные свойства. Настаивать не более пяти минут при температуре воды около 90 градусов.


Вкус совсем не терпкий (или незначительно), ощущение травяного и цветочного сбора переходит в длительное фруктовое, насыщенное сладкими нотами послевкусие. Некоторые любители анчана находят в нем оттенки сахарной кукурузы или горошка. Чем больше бутонов заваривают, тем отчетливее становится вкус. Всего пять цветков на чашку используют, если добавляют мяту или мед. Насыщенней станет напиток, если на 200 мл придется десять цветков.

Напиток для оптимистов


У ярко-голубого сбора множество прекрасных качеств, способных снять симптомы хандры в осенне-зимний период. Рекомендуется самому оценить, насколько заметно он влияет на общее самочувствие. Люди, желающие внести разнообразие в ежедневный рацион, часто настроены на то, чтобы купить анчан, особенно, если есть потребность пить много жидкости.


Анчан полезен всем, кому надо улучшить зрение, состояние кожи, волос, сосудов. Отсутствие резкого вкуса и запаха, легкость и естественный аромат – это большое достоинство. Плюс – антибактериальный и противовоспалительный эффект. Пить можно даже незадолго до сна: в силах этого растения помочь снять тревожность и нормализовать пищеварение. Проверено, что в сухом сборе содержатся витамины и микроэлементы, благотворно влияющие на иммунитет и ментальные процессы.


Синий напиток порадует детей, которые не любят обычный чай, а предпочитают фруктовые настои и каркаде. В анчан добавляют молоко, сахар, сочетают его с фруктами, в первую очередь цитрусовыми.


А еще анчан – пищевой краситель, который используется тайцами для придания рису оригинального цвета. Синева «мотылькового горошка» чудесно выглядит, кода он становится ингредиентом для десертов: выпечки, смузи, желе, прохладительных напитков и мороженого.

Выбирая этнический чай


В Кофейне coffeeynya.ua легко купить чай, выращенный в самых отдаленных уголках мира. Когда-то такие сборы привозили в качестве сувенира из зарубежных командировок, позднее – из дальних туристических поездок. Теперь потребителю достаточно сделать заказ в итнернет-магазине с проверенной репутацией.


В коллекцию входят лучшие экзотические напитки: мате, ройбуш, ханибуш, лапачо, анчан. Последний из них не уступает по силе благоприятного воздействия на организм и будет хорош для людей любого возраста. Анчан не относится к чрезмерно дорогим сортам, несмотря на то, что синие бутоны собраны вручную в экологически чистых районах и содержат множество полезных веществ.


Тем, кто еще ни разу не пробовал оригинальные национальные заварки, стоит купить небольшие упаковки по 50 г. Выбрав оптимальный для себя вариант, всегда можно заказать пачку большего объема.

Фотографии
Комментарии
Рекомендуемые товары
Похожие статьи
10.10.2016
Черный чай: способы заваривания и чайные традиции разных стран
Черный чай: способы заваривания и чайные традиции разных стран
Какой напиток занимает второе место в мире по популярности после воды? Если вы подумали что это водка, нужно срочно завязывать с п..
15.10.2016
Способы и особенности заваривания травяного чая
Способы и особенности заваривания травяного чая
Травяной чай- это древнейший напиток, обладающий множеством ценных свойств. Люди очень давно заметили, что если заварить опре..
12.10.2016
А вы правильно завариваете зеленый чай?
А вы правильно завариваете зеленый чай?
Зеленый чай имеет особую технологию заваривания, которая сохраняет нежный вкус и целебные свойства напитка. Если просто залит..
10.03.2021
Новинки чая Hello tea
Новинки чая Hello tea
Пакетированный чай HELLO TEA полюбился многим покупателям. Возможность быстрой заварки пакетика чая в кружке позволяют наслаждатьс..
17.06.2021
Этнический чай. От куда он взялся.
Этнический чай. От куда он взялся.
Аналоги чая: национальные напитки, получившие мировое признаниеЛечебные свойства – самый интересный пункт в описании так называемы..
26.09.2021
Производство чайного листа: промышленные объемы и эксперименты
Производство чайного листа: промышленные объемы и эксперименты
Производство чайного листа: промышленные объемы и экспериментыЧай – напиток настолько привычный в любое время суток во многих стра..
05.11.2021
Полезные свойства лапачо
Полезные свойства лапачо
Различные виды экзотических растительных сборов набирают все большую популярность в европейских странах. И если зеленый чай, карка..