Быстрый поиск товара
Время работы: Пн-Птн 9:00-19:00
Онлайн заказы
принимаются круглосуточно

В корзине пусто!

История успеха. Компания Blasercafe

История успеха. Компания Blasercafe

2021-02-13 15:24:51   0   30

История успеха. Компания Blasercafe


В наши дни большая часть жителей планеты начинают свое утро с чашки натурального кофе, получившего распространение во всем мире благодаря неподражаемому вкусу и восхитительному аромату. История бодрящего напитка насчитывает тысячелетия, в течение которых улучшался вкус напитка, развивались и совершенствовались технологии выращивания, обжаривания и приготовления кофейных зерен. Идеальный букет тонизирующего напитка научились получать знаменитые мировые компании, производящие кофе класса люкс. К ним относится швейцарская фирма Blaser cafе, предлагающая покупателям огромное разнообразие кофейных смесей, способных удовлетворить любых, самых взыскательных потребителей. Теперь кофе Blasercafe можно купить в нашем интернет-магазине «Кофейня».

История корпорации


Знаменитую швейцарскую семейную компанию учредил в 1922 г. Вальтер Блазер. Со дня создания до сегодняшнего дня бренд принадлежит одной фамилии, сейчас корпорацию возглавляет представитель четвертого поколения. Сначала это был крошечный кофейный магазинчик в Цюрихе, дававший стабильную прибыль. Это позволило владельцу переехать в Берн и открыть там представительство организованной им собственной фирмы, в которую входили цех по обжарке зерен кофе и магазин для реализации готовой продукции. В 30-е и 40-е годы примерно 100 коммерческих агентов фирмы торговали кофе по принципу «в каждую дверь».


Удачной тактической находкой стала организация закупки зеленых кофейных зерен непосредственно с плантаций и приобретение первого в стране оборудования для автоматического обжаривания кофе. Это позволило улучшить неизменно высокое качество и вкус выпускаемой продукции. В конце 40-х годов компания стала сотрудничать с гостинично-ресторанным бизнесом HoReCa, специализирующимся на продаже и потреблении в месте изготовления. В середине ХХ столетия фирма стремительно росла, выходя за границы Швейцарии, начав с Великобритании и Нью-Йорка. Сейчас она владеет 20 крупными дистрибьюторскими фирмами на всех континентах, предлагающими купить кофе Blasercafe.


Теперь компания Blaser Cafe помимо производства различных кофейных смесей предлагает готовить напиток в кофе-машинах собственного выпуска, доступных в применении и обеспечивающих выполнение множества современных программ приготовления по разной рецептуре.

Секрет успеха


Качество кофе Blasercafe и разнообразие ассортимента продукции напрямую зависит от региона выращивания, особенности почвы, погодных условий. Специалисты корпорации строго контролируют качество продукции в соответствии с высокими требованиями мирового уровня. Каждая партия продукции проверяется на соответствие категории обжарки и вкусовых особенностей сорта.


Строгий расчет позволяет однократно обрабатывать лишь тот объем сырья, который будет упакован непосредственно после обжаривания. Поэтому старейший европейский поставщик кофе регулярно проверяет сертификаты производителей на всех этапах поставки зеленого кофе. Фирма импортирует сырье из 37 государств, к которым относятся популярные страны – поставщики кофейных зерен: Колумбия, Эфиопия, Индонезия, Кения, Бразилия.


Поклонники кофе Blasercafe больше всего ценят свежую обжарку зерен, сохраняющую неповторимый аромат и интенсивность непревзойденного вкуса. При контакте с воздухом кофе быстро утрачивает характерный запах и крепость. Специалисты фирмы справились с этой проблемой с помощью долгосрочной упаковки свежеобжаренных зерен.


В 1963 г. был запатентован способ транспортировки и хранения кофе в непроницаемых пакетах со специальным фиксатором. В такой таре без доступа воздуха в течение продолжительного времени сохранялись все уникальные свойства обжаренных зерен, а клапан с ограниченным выходом позволял устранять нестойкие эфирные вещества, испускаемые кофейными зернами свежей обжарки, без нарушения непроницаемости герметичной упаковки.

Ассортимент продукции


В линейку товара Blaser Cafe входят не только бленды кофе (смеси), но и лучшие моносорта. Особенно гордится компания категорией чистых сортов, к которым принадлежат знаменитая Коламбия, Эфиопия Сидамо, необычная робуста Ява Катакан.


Элитные кофейные букеты содержат до 12 разновидностей зерен, придирчиво скомбинированных профессионалами. Каждая смесь обладает изысканным и неповторимым вкусом и ароматом с учетом пожеланий потребителей, в том числе есть букет без кофеина.


Купаж отборной линии Blaser Gold, представляющей собой возрожденные традиции венской кофейной культуры, состоит из 100% арабики, выращивание которой прослеживается до самой плантации, где она выросла. Зерна этого бленда обжаривают осторожно и неторопливо, с равномерной интенсивностью.


Букет Балерина отличается легкостью и воздушностью с яркими фруктовыми нотками тропических цитрусов и карамели, оставляющими богатое послевкусие. Поклонники этого бленда предпочитают пить кофе утром, смягчая кислоту сливками.


Один из самых распространенных букетов Lilla e Rose совмещает отборные сорта арабики с первосортной робустой Ява. Эффектная смесь интенсивной обжарки часто принимает участие в состязаниях бариста. Бленд обладает заметными пикантными фруктовыми и цветочными нотками с ванильным и ореховым послевкусием.


Теперь купить кофе Blasercafe можно в нашем магазине «Кофейня».


Комментарии:
Внимание: HTML символы запрещены!
Рекомендуемые статьи
Рекомендуемые товары