
Кофе – это изумительный напиток, получивший признание во всех уголках мира. По статистике, ежегодно люди пьют свыше 700 миллиардов чашек кофе.
Приготовление кофе – это истинное искусство! У опытных бариста имеется поговорка, что чашка вкусного и ароматного эспрессо зависит от трех основ – руки, воды и зерна. Чтобы получить от напитка истинное удовольствие, необходимо отдавать предпочтение только зерновому кофе. Причем, желательно использовать бобы свежего урожая.
После обжарки зернового продукта должно пройти совсем немного времени, чтобы аромат и вкус начал ухудшаться. Поэтому лучше купить кофе в зернах и молоть его непосредственно перед варкой. Для покупателей, у которых нет дома кофемолки, интернет-магазин Кофейня предлагает широкий ассортимент зернового кофе Лавацца и услугу бесплатного помола зерен. Возможна доставка продукции в любой город Украины, в том числе и в Волынскую область.
Как выбрать зерновой кофе
Главный секрет кофейного вкуса заключается в качестве бобов. Существует несколько факторов, на которые следует обращать внимание при выборе продукта.
Кофейный сорт
Существует два типа кофе: арабика и робуста. Бобы различаются вкусом, ароматом, цветом и формой зерен.
- Арабика пользуется большей популярностью. Этот сорт кофе обладает мягким вкусом и насыщенным ароматом. Для него характерно небольшое содержание кофеина.
- Робуста менее ароматна, отличается крепостью и горчинкой. В чистом виде ее зерна применяются редко, преимущественно в изготовлении сублимированного кофе. Робуста добавляется к арабике, чтобы повысить крепость напитка.
В состав классического экспрессо входит примерно 85% арабики и 15% робусты. В подобных пропорциях бленд сохраняет вкусовые качества арабики, а также сладость и плотность. Бренд Лавацца использует при составлении кофейных смесей только отборные зерна высокого качества.
Купить кофе в зернах Лавацца одного сорта или в виде изысканных смесей предлагает интернет-магазин Кофейня. В каталоге представлены восхитительные купажи, которые придутся по вкусу даже самому требовательному гурману.
Обжарка кофе
Кофейные зерна обжаривают для раскрытия вкуса. В процессе обжарки освобождаются кофейные масла, обеспечивающие продукту вкусо-ароматические свойства. Информация о степени и дате обжарки обязательно указывается на упаковке продукта.
Обжарка бывает слабой, средней и сильной интенсивности. Чем слабее тепловая обработка, тем больше кофеина сохраняется в кофейных бобах.
Время улучшает качества вина, но портит кофе. Поэтому, при покупке кофе обязательно уточняйте дату его обжарки. Оптимально, если обжарка состоялась менее месяца назад.
Высота выращивания
Элитные сорта зерен выращиваются на высокогорных плантациях. Компания Лавацца сотрудничает с лучшими кофейными плантациями в Бразилии, Южной Америке, Мексике. Высокогорный кофе славится восхитительным вкусом и ароматом.
В последнее время производитель предлагает продукцию особых марок. В ассортименте компании Лавацца появился продукт organic – элитный и экологически чистый сорт кофе. Зерна выращиваются без применения химических препаратов.
Упаковка
Свет и кислород лишают зерна ценных качеств. Поэтому бренда Лавацца фасует свою продукцию в вакуумную упаковку с клапаном. На сайте можно купить кофе в зернах Lavazza фасовкой 0,5 кг и 1 кг. Доставка кофе в города Волынской области осуществляется транспортной компанией «Новая Почта».