Быстрый поиск товара
Время работы: Пн-Птн 9:00-19:00
Онлайн заказы
принимаются круглосуточно

В корзине пусто!

Растворимый кофе: практично и вкусно

Растворимый кофе: практично и вкусно

2021-10-12 09:55:42   0   38

Растворимый кофе: практично и вкусно

Для всех, кому крайне дорога каждая минута в напряженные рабочие будни и в быстро летящие утренние часы, растворимый кофе – незаменимая вещь. Легкая и емкая баночка дает шанс тотчас приготовить любимый напиток в дороге, в командировке, на отдыхе. Вопреки мнению, что кофе в порошке или гранулах всего лишь суррогат (заменитель натурального молотого), эта продукция, выпускаемая лучшими производителями, остается хорошим аналогом чашечке, сваренной обычным способом. Если купить растворимый кофе известной фирмыгарантирована не только простота приготовления, но и удовольствие от завтрака и кофе-брейка. Именно на это нацелены современные технологии, используемые кофейной индустрией.

Какой кофе растворяется полностью

Гуща остается на дне в натуральном кофе, заваренном в турке или чашке. Растворимый порошок позволяет избежать этого маленького неудобства. А вот кофеин остается в экстрагированном (растворимом) кофе полностью, если специально не был запущен процесс его удаления. Стоит отметить, что для производства используют не только робусту, но и более дорогую арабику. На это следует обращать внимание перед тем, как купить растворимый кофе.


Эссенцию из молотого кофе, растворимую в молоке или воде, можно сделать даже в домашних условиях. Так, 250 г обжаренного сахара (или сахарной пудры) разводят литром воды и варят на медленном огне для получения густого сиропа. Затем с ним смешивают очень крепкий кофе (сваренный обычным способом). Посуда, в которую залит и будет храниться состав, пропаривается на водяной бане. 1-2 чайной ложки такой смеси достаточно на одну чашку. К счастью, уже давно нецелесообразно «париться» с приготовлением подобной домашней заготовки. Instant Coffee - "мгновенный кофе", произведенный индустриальным способом, прочно вошел в жизнь многих людей.

Промышленные технологии для популярного напитка

Промышленные усилия сделать более рациональным хранение и максимально комфортным приготовление кофе появились еще до 20 века. Но популярность экстракт приобрел позднее – благодаря швейцарскому продукту Nescafe, производимому с 1938 года по вновь созданной технологии. Развитию производства способствовали два обстоятельства: переработка кофейного зерна для более длительного хранения в виде концентрата и необходимость снабжать армейские подразделения США. Сейчас этот напиток пьют везде, даже в тех странах, которые сами являются производителями кофейного зерна.


В настоящее время есть три вида – сублимированный, порошковый и в гранулах. В основе всех трех лежит обработка обжаренных и измельченных кофейных зерен горячей водой, то есть получение водного концентрата. Избавление кофейного экстракта от воды с помощью замораживания и сублимации позволяет продукту сохранять свои основные качества. Производство порошка обходится дешевле: эта технология основана на распылении в горячем воздушном потоке. Получение гранул из порошкообразного продукта – следующая стадия обработки. Можно упомянуть, что есть и другие, менее распространенные, вариации растворимого кофе – жидкий экстракт и кофе со сгущенным молоком в промышленных упаковках.

Лучшие рецепты с растворимым кофе

Не секрет, что не только быстрота приготовления и отсутствие гущи привлекают к растворимому кофе. Есть множество оригинальных коктейлей с этим ингредиентом. Например, в миксере смешивают две десертные ложки, наполненные кофейным порошком, две чашки холодной воды, пол чашки сгущенного молока, сахар по вкусу и немного коньяка. Дополнительно взбивают вручную. Подают с кусочком льда.


Еще одна интересная рекомендация: на три-четыре чашки воды (не горячей) придется 4-5 чайных ложек растворимого кофе, сок одного небольшого лимона (или половины крупного) и не менее пяти чайных ложек сахара. Когда все продукты хорошо перемешаются, коктейль разливают в бокалы.


Можно и так: перед тем как залить кофе горячей водой, его смешивают с измельченным шоколадом и яичным желтком. А сахар уже добавляют по желанию.


Впрочем, о вкусах не спорят: не составит труда найти десятки интересных и несложных инструкций по созданию напитков с растворимым кофе, в них будут встречаться фрукты, крепкие напитки, лед и т.д. Самый простой вариант: тщательно перемешать кофе с сахаром и каплей воды, и только потом заполнить чашку вскипевшей водой. На поверхности образуется пенка, а привкус будет мягким и насыщенным.

Известные бренды


Потребителям нравятся ароматы гранул и уже готового напитка, привлекает вкус, радует бодрящий эффект от моментально получаемой в любое время чашечки. В «Кофейне» coffeeynya.ua можно купить растворимый кофе всемирно известных производителей: Lavazza, Movenpick, Ambassador. Стоит принять во внимание, что эти компании – ведущие производители всех типов натурального кофе: в зернах, молотого, для кофемашин, кофеварок и т.д. Растворимые варианты у известных брендов характеризуются высоким качеством, характерным для всей линейки их продукции.


Комментарии:
Внимание: HTML символы запрещены!
Рекомендуемые товары