Всі встилги познайомитися з маршмеллоу? Давайте трохи розповімо що можна з ним робити...
Кофеїн відноситься до речовин, корисним у певних дозах та досить небезпечним у надмірних. Так відбувається з усіма лікарськими засобами. Навіть заварюючи шипшину, треба точно знати, що немає протипоказань, і вживати лише рекомендований обсяг. Звичайно, вибір чаю та кави визначається не просто наявністю чи відсутністю кофеїну. Однак питання про входження цієї сполуки варто вважати першорядним, оскі..
Спойлер: Колеги, обманювати покупців погано. Дуже сподіваємося, що Ви прочитаєте цей текст та виправитеся. Інтернет-магазину з ім'ям така ганьба не допустима!..
Спойлер: ми за чесну конкуренцію. Хороші конкуренти на ринку породжують прагнення бути кращим і надавати якісний сервіс...
Майже сторічна історія розвитку кавової справи для започаткованої наприкінці 19 століття італійської фірми «Лавацца» була дуже успішною і стала базою для технологічного прориву у приготуванні напою. З 1989 року вироблена компанією кава в капсулах Lavazza Espresso Point заслужила визнання європейців, які прагнуть отримати якісний еспресо швидко та недорого. Блискучі кавові автомати чудово..
Європейці завжди виявляли інтерес до азіатської культури, у тому числі до численних різновидів чаю. Один з екзотичних видів, що стали популярними нині, – матча (маття). Назва не має відношення до латиноамериканського мате або всюдисущої м'яти. Цей унікальний корисний напій прийшов з інших країн Японії (хоча спочатку технологія його виготовлення з'явилася у Китаї). На щастя, тепер він став набагато..
Ніхто не сумнівається: щоб отримати задоволення від філіжанки кави, необхідно придбати якісний товар. Наприклад, купити каву Лавацца чи іншого респектабельного бренду. Але це ще не все. Важливо вміти відрізнити цей продукт від підробки. І, зрозуміло, дотримуватися порад кавоманів: зберігати зерна (а також мелену каву) у відповідних умовах.На щастя, виробники кави Лавацца продум..
Капсульна система Lavazza Firma - це останнє покоління капсульних машин виробника Lavazza. Так як ця система відносно нова, аналогів ще просто не існує на ринку.Але що робити, якщо є бажання трохи заощадити і купити каву в капсулах трохи дешевше?..
Серед безлічі рослин, що входять у наші дні до популярних чайних зборів, гідне місце зайняв лемонграс: ароматний, смачний, освіжаючий, корисний. Одна із чудових якостей цієї трави – вона поєднується з великою кількістю різних продуктів, стає інгредієнтом яскравих міксів. Не тільки для пиття, а й для їжі вона є чудовим доповненням (як у супах, так і в основних м'ясних та рибних стравах)...
Прогнози експертів невтішні для любителів арабіки: бразильська кава у зернах подорожчає через посуху 2021 року. 20-30% «зльоту» вартості сировини з Бразилії – так оцінювалися майбутні контракти на світових ринках. Однак дефіцит не очікується: рік 2020 був урожайним у країн-експортерів, та й імпортери мають достатній запас. Протягом року особливий інтерес у спостерігачів викликав темпи зр..
Листя чайного дерева після збирання піддаються ферментації. Знавці в курсі багатьох нюансів цього дивовижного процесу, та й усім любителям чаювання корисно знати: особливі смакові та ароматичні якості заварювання залежать від стадії зростання листа та методів обробки сировини. Знайомство з класифікацією допомагає вибрати та купити чай саме того сорту, який відповідатиме вашим особистим у..
Анчан займає особливе місце у низці напоїв, що вживаються як чай. Яскравий блакитний відтінок цієї заварки справляє неперевершене враження, коли її розливають у прозорі кружки. З додаванням лимона або лайма настій набуває красивого фіолетового кольору. Зрозуміло, як зовнішній ефект зробив цей продукт популярним. Його користь перевірена та вивчена дуже давно, переважно у Південно-Східній Азії...
Різні види екзотичних рослинних зборів набирають все більшої популярності в європейських країнах. І якщо зелений чай, каркаде, мате та ройбуш пробували і полюбили багато хто, то не кожному довелося купити лапачо та оцінити цей оригінальний напій із заморської кори...
Справжнє задоволення від чашки кави залежить від багатьох умов. Свіжість кавового зерна знаходиться на початку списку таких вимог. Збереження зелених зерен цікавить, як правило, професіоналів кавового бізнесу та виняткових гурманів. В основному споживачі довіряють знаменитим брендам: досвіду сучасних обсмажувачів сортам арабіки і робусти, що мають гарну репутацію.Спеціальні упаковки забезпечують в..
Розчинна кава: практично і смачноДля всіх, кому вкрай цінна кожна хвилина в напружені робочі будні і в швидко летять ранкові години, розчинна кава - незамінна річ. Легка і ємна баночка дає шанс негайно приготувати улюблений напій в дорозі, у відрядженні, на відпочинку. Всупереч думці, що кава в порошку або гранулах всього лише сурогат (замінник натуральної меленої), ця продукція, що випускається к..
Виробництво чайного листа: промислові обсяги і експериментиЧай - напій настільки звичний в будь-який час доби в багатьох країнах, що більшість споживачів навіть не замислюється: звідки родом той чи інший бренд. Лист для заварки, розфасований в яскраві упаковки, або компактні пакетики, пропоновані безліччю фірм, покупці найчастіше вибирають методом проб і помилок, орієнтуючись на власні смакові пер..
Кілька способів заварити відмінну кавуДля справжніх кавоманів рецепт приготування улюбленого напою важливий так само, як висока якість кавового зерна. Вони вважають за краще купити каву відомого виробника і зварити за всіма правилами - грамотно і смачно.Власне каву не варять, а саме заварюють (не кип'ятити). Формально можна розділити два основні методи:автоматизований: з використанням спеціалізова..
Що буде з ціною на каву? .. Давайте розбиратися.Оскільки пандемія Covid-19 привнесла зміни на ринок кави в 2020 році, всі ретельно стежили за розвитком ситуації в 2021. Через деякий час (а саме в липні 2021 роки) можна підбити проміжні підсумки. Так чим же пояснюється нинішня ціна на каву і на що ми можемо розраховувати далі?Як виглядали справи у країн-постачальників кави в період епідемії Covid-1..
Що таке Specialty Coffee? Давайте дізнаємся.Хоча в 20 і 21 столітті кава все більше перетворювався в масовий продукт, серед кавоманів постійно зростав інтерес до арабіки високої якості. В даний час існують не тільки більш-менш доступні споживачеві хороші бренди арабіки, робусти (або їх суміші), а й дуже дорога кава з унікальними характеристиками аромату і смаку, так звана «спешелті». Сегмент кави ..
Аналоги чаю: національні напої, які отримали світове визнанняЛікувальні властивості - найцікавіший пункт в описі так званих «етнічних чаїв»: національних напоїв, заварюють і вживаних щодня, як чай або кава. У кожній кліматичній зоні є свої корисні трави, чагарники, дерева. У нас в якості цілющого відвару (чаю) використовуються листя багатьох рослин: смородини, малини, іван-чаю, м'яти, меліси - пер..
Індустрія кави: Кот-д'ІвуарНестабільні цифриКот-д'Івуар, як і багато інших африканських країн, постачає на світовий ринок зелену каву в зернах (без обсмажування). Більше сотні років сира кава йде на експорт до Європи - це важлива стаття доходу для держави. На світовий ринок надходить івуарійська робуста (плюс трохи арабіки і ліберіки).Хоча в країні виробляють розчинний кавовий напій, тільки незнач..
Друге життя кавового зерна: з природи в природуРозпещені хорошою кавою європейці і американці рідко замислюються про те, що від кавових дерев є ще якась користь, крім чашечки підбадьорливого смачного напою. Однак життя різноманітніше і цікавіше, ніж здається на перший погляд. Насправді, застосовується все: і листя кавового дерева, і частини плодів, і навіть вже відпрацьована кавова гуща.Листя, пло..
Індустрія кави: ПанамаПанама, держава в Центральній Америці, зазвичай асоціюється з каналом, яка зв'язала два океани, та ще з капелюшками з тонкої соломи (хоча все-таки батьківщина «панамських» капелюхів - Еквадор). Про престижну і неймовірно дорогу панамську каву мало хто знає. Адже експортуємі з країни 6 тисяч тонн цієї культури - крапля в загальносвітовому споживанні. Але справжніх знавців враж..
Індустрія кави: КамбоджаЗа масштабами виробництва кави в зернах Камбоджа далеко не в перших рядах: вона виробляє на рік близько 390 тонн цієї сільськогосподарської продукції. Для порівняння: Бразилія отримує понад 3 млн. Тонн, В'єтнам (східний сусід Камбоджі) - 1 млн. 700 тисяч тонн. Всього в список країн, що представляють інтерес з точки зору кавової індустрії, потрапляють приблизно 75 держав. Мі..