Кава в капсулах ILLY IperEspresso

Італійська компанія illy (illycaffe) займається кавою з 1933 року, тому знає про неї практично все: від вирощування кавових зерен до створення багатого багатогранного смаку цього прекрасного напою.

Розробивши і запатентувавши інноваційну систему iperespresso, компанія Illycaffe зробила справжній еспресо і напої на його основі доступним для кожного кавового гурмана. Система приготування капсульної кави Іллі захищена п'ятьма патентами. Ексклюзивна технологія двоступеневої екстракції дозволяє отримати ароматну, багату, ідеально збалансовану, оксамитову каву, прикрашену щільною шовковистою крему.

Капсули illy

Капсули, які виробляє компанія, містять 7 грамів меленої свіжообсмаженої кави, що вирощується в Колумбії, Коста-Ріці, Південній і Центральній Америці, Бразилії, Гватемалі, Індії та Ефіопії. В асортименті капсульної кави представлені елітні бленди з дев'яти сортів добірної арабіки, вишукані моносорти і сезонний продукт - Idillyum (арабіка, яку вирощують на вулканічному грунті Сальвадора).

Кавові зерна збираються вручну, а потім проходять спектральную перевірку якості на фабриці. У процесі перевірки незрілі або зіпсовані зерна, які можуть зіпсувати, смак партії виявляються і відкидаються. Для того щоб отримати стійкий рівномірний аромат, зелена кава обсмажують тільки після змішування і потім охолоджують потужним потоком холодного повітря.

В інтернет-магазині «Кофейня» ви можете придбати капсули illy для системи IperEspresso:

• Monoarabica Ethiopia;
  
• Decaffeinated;
  
• Dark;
  
• Monoarabica Colombia;
  
• Monoarabica Brazil;
  
• Lungo;
  
• Medium.
  

А також у нас є багато інших видів капульної кави різного ступеня обсмаження. Капсули повністю поєднані з домашніми еспресо-машинами (FrancisFrancis, Cuisinart, Gaggia) і іншими кавовими, призначеними для використання в офісі, ресторанах і готелях.

А як відбувається процес приготування?

Щоб зварити таку каву, вам зовсім не потрібно бути досвідченим і талантівим бариста. Всього одне натискання кнопки кавомашини і через 30 секунд ви можете насолоджуватися смачним еспрессо illy.

Технологія приготування відбувається в два етапи:

На першому етапі гаряча вода проникає в капсулу під високим тиском, створюючи оптимальні умови і температуру для приготування справжнього еспрессо. У процесі змішування мелену каву насичує окріп багатим багатогранним смаком свіжозвареної напою, що бадьорить.

На другому етапі емульована кава подається в чашку через спеціально призначений електронний клапан, розташований на дні капсули. У цей момент ароматичні масла з'єднуються з киснем, створюючи яскравий складний аромат. Верхівку еспресо завжди прикрашає густа золотиста пінка crema.

Незважаючи на свою високу технологічну складність, весь процес займає всього 30 секунд. Капсули виготовляються з екологічно безпечного матеріалу, який підходить для подальшої переробки.

У нашому інтернет-магазині ви можете купити каву в капсулах з лінійки Іллі, що володіє яскравим багатим смаком і ароматичними властивостями. Онлайн замовлення приймаються цілодобово.