Кава в зернах Lavazza з доставкою до Ужгорода

Аромат та насичений смак кави з ранку здатний подарувати бадьорість та гарний настрій на весь день. На смак напою впливає безліч факторів: сорт кавових зерен, місце зростання, якість сировини, спосіб обсмажування та рецептура. Кислота та гіркота у різних пропорціях присутні у будь-якому елітному напої. Чим більше відтінків, тим насиченіший і багатший смак кави.

Відмінності арабіки та робусти

Між арабікою та робустою є суттєва різниця. Напій, приготований із зерен робусти, відрізняється гірким післясмаком та міцністю. Зумовлено це підвищеним вмістом кофеїну у зернах.

Для кави з зерен арабіки характерний багатий і насичений смак з легкою кислинкою та насолодою. Відомо понад 50 сортів арабіки, кожен з яких має унікальні смакові якості.

Робуста практично не застосовується у чистому вигляді. Її зерна в основному поєднуються в різних пропорціях з арабікою для досягнення нових смакових якостей кави. У блендах робуста забезпечує міцність напою та щільну пінку. 70% світового експорту кави складає арабіка.

Інтернет-магазин Кофейня пропонує широкий асортимент чудових кавових блендів та моносортів. У каталозі представлений детальний опис кожного продукту. Це дозволяє купити каву в зернах Лавацца, що відповідає особистим уподобанням. Є доставка до Ужгорода та інших міст Закарпатської області.

Вплив обсмажування на смак напою

Один сорт кави може мати різний аромат і смак, що залежать від обсмажування бобів. Визначити ступінь обсмажування зерен можна, оцінивши їх відтінок. Варто написати, що різні сорти не однаково реагують на процес обсмажування.

М'які зелені зерна кави, що мають легкий трав'янистий аромат, майже не мають смаку. Під впливом високої температури відбувається карамелізація цукрів та вихід ефірних олій на повріхість. При досягненні температури, що дорівнює 205 градусам, зерна збільшуються і характерно тріщать. Назва цього процесу «перший крек». Такі зерна мають перший ступінь обсмажування. Вони містять високу кількість кофеїну і мають легку кислинку.

Середній тип обсмажування досягається за температури до 230 градусів. Зерна набувають шоколадного відтінку та збалансованого смаку. Напій з таких бобів має медовий, горіховий або карамельний післясмак.

При температурі 250 градусів виходять зерна темної обсмажування. Набуваючи темно-шоколадного відтінку, вони надають напою пікантного гіркуватого смаку з пряними або шоколадними нотками.

Які бувають сорти кави до смаку

Кава - дивовижний напій, який може мати безліч відтінків смаку: прянощі, горіхи, шоколад, цитрус і т.д. Існує понад 120 моносортів кави. На їх основі готують незліченну кількість вишуканих купажів. Сьогодні можна купити каву в зернах будь-якого сорту та знайти свій улюблений смак.

Компанія Лавацца зберігає рецептуру кавових сумішей у найсуворішому секреті. Смакові властивості залежать від пропорції різних сортів та способу приготування напою.

Щоб визначити особисті смакові уподобання не варто боятися експериментів. Купити каву в зернах Лавацца пропонує інтернет-магазин Кофейня. Транспортна служба «Нова пошта» швидко доставить товар у будь-яке місто Закарпатської області і незабаром покупець зможе насолодитись ароматом вишуканого напою.