Які спеції додати в каву?

Спеції і прянощі - перлина країн Сходу. Проте вже давно вони перестали бути екзотикою і стали звичними для щоденного споживання. Спеції - відмінний спосіб підкреслити смак своєї кави.

Отже, які спеції можна додати в свій кави:

- кардамон - володіє тонізуючим ефектом, так само знешкоджує шкідливі властивості кави. Надає напою терпкість;

- гвоздика - допоможе, якщо ви маєте проблеми з тиском. До того ж надає знеболюючу дію, допомагає і покращує кровообіг;

- кориця - має протизапальну дію і очищає кров;

- ваніль - добре підкреслює смак молока;

- мускатний горіх - має тонізуючі властивості і гіркуватий смак;

- кмин - покращує травлення.

Одні спеції, такі як кардамон, кмин і гвоздика, використовуються безпосередньо при варінні кави, а ваніль, мускатний горіх і кориця - як добавка у вже готову каву.

Варто пам'ятати, що не слід піддаватися фанатизму і використовувати спецій занадто багато. Вони покликані підкреслити смак кави, а не спотворити його.

Зазвичай додають одну спецію, але якщо ви любите експериментувати, то сміливо можете їх міксувати. Наприклад, в Тунісі люблять змішувати кардамон, гвоздику і трохи кориці.

Смачного!