КАВА
ЧАЙ
КАПУЧИНО І ГАРЯЧИЙ ШОКОЛАД
СОЛОДОЩІ
СИРОПИ
ПОСУД
СУПУТНІ ТОВАРИ
ПОДАРУНКИ ТА СУВЕНІРИ
Кавові традиції Відня зіграли важливу роль в історичному нарисі життя Австрії. У наші дні про феномен єдиних в своєму роді віденських кав'ярень знають мандрівники у всьому світі. Для багатьох місцян вони стали місцем спілкування, відпочинку і натхнення. Відвідувачі тут зустрічаються з друзями, призначають побачення, діляться своїми задумами, читають газети. Туристів цікавить неповторна архітектура і особливий дизайн, що породжує неповторну атмосферу затишку. У вишуканому інтер'єрі з високими мармуровими столами, стільцями з вигнутими спинками, дивовижної краси люстрами можна кілька годин насолоджуватися кавою, яку подають на срібних тацях зі склянкою води, і відчувати себе невимушено. ЮНЕСКО заслужено внесла віденські кав'ярні до переліку культурної спадщини.
Багаторічні традиції компанії Юліуса Майнл
Холдинг Julius Meinl - всесвітньо відома кавова торгова марка класу люкс і провідний виробник чаю та кави в групі HoReCa. З самого відкриття в 1862 р і до наших днів протягом півтори сотні років компанія є повністю сімейною справою. З того часу його називають представником віденської кавовій культури завдяки витонченої сервіровці в класичних традиціях, чудовій якості напою, що бадьорить і першокласному сервісу.
Стартувавши з маленького бакалійного магазинчика, який торгував обсмаженими зеленими кавовими зернами, через півстоліття фірма Юліуса Майнл відкрила цех по обсмажуванні кави в центрі Відня. Виробничий процес компанії був заснований на принципах:
- безпрецедентний контроль якості продукції;
- творчий підхід до обсмажування кавових зерен;
- надійність.
Представники 5-го покоління сімейства Майнл і зараз особисто займаються відбором зерен і дегустацією кави. Фахівці компанії регулярно працюють над складанням нових рецептів блендів і купажів, удосконаленням технологій. У 1877 р успіх фірмі забезпечили нововведення в технології обсмаження кавових зерен, завдяки яким тепер продукт відрізняється бездоганним натуральним ароматом і відсутністю стороннього присмаку.
І вже в 1913 році компанія міцно зайняла флагманські позиції в ніші обсмаження кави за рахунок використання неоціненного досвіду, збереження традицій віденської культури, застосування нових знань і випуску висококласної продукції.
Фірмовий логотип
Оригінальний торговий знак корпорації кави Julius Meinl відомий вже більше 90 років. На всіх упаковках компанії красується зображення мавританського хлопчика з чашкою кави. Турецька феска на голові дитини символізує повагу до традицій вживання кави, завезеної в Австрію з Османської імперії.
Міські фміфи повідомляють, що в результаті зняття облоги Відня від османського війська в 1863 р герой цієї битви - купець, дипломат і письменник Юрій Франц Кульчицький - на знак подяки за допомогу отримав 300 мішків кавових зерен. Він відкрив першу міську кав'ярню «Під блакитною пляшкою» і навчив віденців пити напій, що бадьорить, придумавши рецепт кави по-віденськи - з цукром, медом і молоком.
За завданням сина Юліуса Майнл в 1924 р художник Й. Біндер виконав фірмовий логотип, передавши в образі молодого турецького шанувальника напою з чашкою кави історію виникнення кавовій традиції у Відні. Зображення асоціювалося з австрійською столицею епохи бароко.
Сучасний варіант емблеми з'явився зовсім недавно. Модний знаменитий дизайнер Маттео Тун видозмінив класичний бренд, надавши об'ємну форму основної графічної деталі - червоною фесці. Стильний дизайн прикрашає кожну упаковку, повторюється в оформленні корпоративної посуду: склянок, чашок, глечиків. Зараз знак наноситься на всі продукти компанії із застосуванням новітніх технологій.
Секрети вишуканого смаку
Рівно 100 років знадобилося для створення того неповторного смаку і аромату обсмаженої кави, яким сьогодні захоплюються її шанувальники. У 1962 р до столітньої річниці фірми був випущений бленд кави Julius Meinl, що перевернув все підвалини в області обсмажування кавових зерен. В суміші бездоганно поєднувалися фруктові нотки з шоколадним смаком, ніжний оксамитовий присмак з ледь помітною кислинкою. У 1980 р кавові гурмани гідно оцінили новий чудовий бленд «Президент» з приємною екзотичної терпкістю.
Успіх компанії в останнє десятиліття принесла розробка сумішей спеціально для пристроїв Френч-прес, що прискорюють приготування напою. Фірма приділяє увагу виробництву продукції без кофеїну. Тепер можна купити каву Julius Meinl на всі смаки - світлого, темного і середнього обсмаження. Бленди поєднують зерна 100% високогірній арабіки з додаванням робусти з кращих плантацій світу.
Висока якість фірмової продукції забезпечується ретельним відбором екологічно чистого відбірної сировини, яке закуповують експерти в районі вирощування з урахуванням строгих вимог. Контроль здійснюється на кожному етапі випуску продуктів. Купити каву Julius Meinl можна в спеціалізованому магазині coffeeynya.ua.
