КАВА
ЧАЙ
КАПУЧИНО І ГАРЯЧИЙ ШОКОЛАД
СОЛОДОЩІ
СИРОПИ
ПОСУД
СУПУТНІ ТОВАРИ
ПОДАРУНКИ ТА СУВЕНІРИ
Жителі Італії високо цінують каву, вони не уявляють собі початок дня без чашечки підбадьорливого ароматного напою. Історики стверджують, що запашні зерна стали популярні в Європі після 1685 г. Особливо цінується у італійців кава по неаполітанські, рецептом обсмажування її особливу здатність приносити задоволення. Цей спосіб, вироблений за сторіччя досвіду з обсмажування зерен в домашніх умовах і на вуличних візках, відомий і успішно використовується у всьому світі. Високорозвинені традиції і культура приготування кави по-неаполітанські дозволили компанії Kimbo завоювати світ своєю чудовою справжньою італійською кавою.
Історія Café do Brasil
Піднесення виробника кави Kimbo нагадує чудовий сюжет голлівудського фільму про блискучому успіху завдяки цілеспрямованості, наполегливості та комерційному таланті. Цієї незвичайної історії нестандартних рішень, інтуїтивних знахідок і найбільшого праці вже більше півстоліття - від крихітного цеху по обсмажуванні кавових зерен до всесвітньо відомої компанії. Це підтверджує правильно обраний напрям розвитку фірми, вірність звичаям, прагнення до досягнення найвищої якості.
Традиції приготування кави в Неаполі передаються в сім'ях у спадок. Місто здавна славиться столицею італійської кави, в якому розробили принципи характерного темного обсмажування.
Компанія Kimbo - сімейне підприємство братів Рубіно. Засновники фірми Café do Brasil спочатку не були бізнесменами. Вони починали власну справу з маленького кафе з пекарнею, були в ньому підручними свого батька. Однак смак еспресо, який вони готували, прославився далеко за межами міста, а потім і по всій країні. Щоб покуштувати ароматний напій, що бадьорить, в заклад братів в післявоєнні роки стали здалеку приїжджати любителі еспресо.
Народження фірми
Власники кафе не тільки вміли дуже смачно готувати каву, але розбиралися в економічній обстановці, ринковій кон'юнктурі, вміло використовували рекламу та механізми менеджменту. У 1955 році брати організували торгівлю власноруч обсмаженими кавовими зернами. Завдяки швидко зростаючому попиту на їх продукцію в 1963 р Рубіно офіційно оформили АТ Cafè do Brasil, яке стало на території Італії першопрохідцем у виробництві упакованої кави. Загальноприйнята зараз тара в ті роки стала цінною інновацією, що дозволяла перевозити зерна на великі відстані і зберігати тривалий час, зберігаючи специфічний аромат і корисні властивості. Тепер купити каву Кімбо можна було далеко за межами Неаполя.
У 1971 р власники компанії зареєстрували нову марку кава Kimbo, що отримала свою незвичайну назву від поширеного в 50-ті роки серед американців слова jumbo, що позначає по-англійськи «гігантський». Братам Рубіно залишалося тільки поміняти перші літери. Нове слово вийшло коротким, звучним і незвичайним, запалюючим фантазію і викликає асоціації з жаркими країнами, де ростуть кавові дерева.
Сучасний стан компанії
У 90-ті роки ХХ століття розширився експорт фірмових продуктів Kimbo в різні країни: упаковані обсмажені кавові зерна поставлялися в багато країн. Для виробництва був побудований в Неаполі великий завод Меліто, обладнання та технологічні процеси на якому систематично модернізуються. У 2009 р почав роботу центр, в якому можна купити каву Кімбо.
З 1994 р фірма Cafè do Brasil займає лідируюче положення в Італії на ринку упакованого кави, поступаючись лише компанії Lavazza. Компанія без втрат минула в 2008 р економічна криза. Проте в 2010 р в зв'язку зі зміною керівництва відбулися зміни в комерційній політиці корпорації.
Якщо раніше левова частка виробленого продукту йшла приватним споживачам, недостатньо уваги приділялося партнерству з кафетеріями і ресторанами, знизився відсоток експортних доходів, після вступу на посаду нового керівника компанія розширила перелік продуктів, що випускаються. Почали виробляти ємності вагою 3 кг, зручні для використання в кав'ярнях, і збільшили поставки в Великобританію і Францію, де понад 10 тисяч барів користуються послугами компанії. Асортимент продукції різноманітний: випускають каву в зернах, мелену, в капсулах, в пакетах, в жерстяних банках. Фірма здійснює цікаві програми, одна з них - «дизайнерська кава».
З перших років роботи компанія ретельно займається тим, що контролює якість продукції: зерна повинні вирощуватися в екологічно чистих регіонах. Закупівлі виробляють в Перу, Бразилії, Індонезії.
