КАВА
ЧАЙ
КАПУЧИНО І ГАРЯЧИЙ ШОКОЛАД
СОЛОДОЩІ
СИРОПИ
ПОСУД
СУПУТНІ ТОВАРИ
ПОДАРУНКИ ТА СУВЕНІРИ
В наші дні велика частина жителів планети починають свій ранок з чашки натуральної кави, яка отримала поширення у всьому світі завдяки неповторному смаку і чудовому аромату. Історія напою, що бадьорить налічує тисячоліття, протягом яких поліпшувався смак напою, розвивалися і удосконалювалися технології вирощування, обсмажування і приготування кавових зерен. Ідеальний букет тонізуючого напою навчилися отримувати знамениті світові компанії, що виробляють каву класу люкс. До них відноситься швейцарська фірма Blaser cafе, що пропонує покупцям величезна різноманітність кавових сумішів, здатних задовольнити будь-яких, самих вимогливих споживачів. Тепер каву Blasercafe можна купити в нашому інтернет-магазині «Кофейня».
Історія корпорації
Знамениту швейцарську сімейну компанію заснував в 1922 р Вальтер Блазер. З дня створення до сьогоднішнього дня бренд належить одному прізвищу, зараз корпорацію очолює представник четвертого покоління. Спочатку це був крихітний кавовий магазинчик в Цюріху, який давав стабільний прибуток. Це дозволило власнику переїхати в Берн і відкрити там представництво організованої ним своєї фірми, в яку входили цех по обсмажуванні зерен кави і магазин для реалізації готової продукції. У 30-е і 40-е роки приблизно 100 комерційних агентів фірми торгували кавою за принципом «в кожні двері».
Вдалою тактичної знахідкою стала організація закупівлі зелених кавових зерен безпосередньо з плантацій і придбання першого в країні обладнання для автоматичного обсмажування кави. Це дозволило поліпшити незмінно високу якість і смак продукції, що випускається. В кінці 40-х років компанія стала співпрацювати з готельно-ресторанним бізнесом HoReCa, що спеціалізуються на продажу і споживання в місці виготовлення. В середині ХХ століття фірма стрімко росла, виходячи за межі Швейцарії, почавши з Великобританії і Нью-Йорка. Зараз вона володіє 20 великими дистриб'юторськими фірмами на всіх континентах, що пропонують купити каву Blasercafe.
Тепер компанія Blaser Cafe крім виробництва різних кавових сумішей пропонує готувати напій в кава-машинах власного випуску, доступних в застосуванні і забезпечують виконання безлічі сучасних програм приготування за різною рецептурою.
Секрет успіху
Якість кави Blasercafe і різноманітність асортименту продукції безпосередньо залежить від регіону вирощування, особливості грунту, погодних умов. Фахівці корпорації строго контролюють якість продукції відповідно до високих вимог світового рівня. Кожна партія продукції перевіряється на відповідність категорії обсмажування і смакових особливостей сорту.
Строгий розрахунок дозволяє одноразово обробляти лише той обсяг сировини, який буде упакований безпосередньо після обсмажування. Тому найстаріший європейський постачальник кави регулярно перевіряє сертифікати виробників на всіх етапах поставки зеленої кави. Фірма імпортує сировину з 37 держав, до яких відносяться популярні країни - постачальники кавових зерен: Колумбія, Ефіопія, Індонезія, Кенія, Бразилія.
Шанувальники кави Blasercafe найбільше цінують свіжу обсмажування зерен, що зберігає неповторний аромат і інтенсивність неперевершеного смаку. При контакті з повітрям кава швидко втрачає характерний запах і міцність. Фахівці фірми впоралися з цією проблемою за допомогою довгострокової упаковки свіжообсмажених зерен.
У 1963 р був запатентований спосіб транспортування і зберігання кави в непроникних пакетах із спеціальним фіксатором. У такій тарі без доступу повітря протягом тривалого часу зберігалися всі унікальні властивості обсмажених зерен, а клапан з обмеженим виходом дозволяв усувати нестійкі ефірні речовини, що випускаються кавовими зернами свіжої обжарювання, без порушення непроникності герметичної упаковки.
Асортимент продукції
У лінійку товару Blaser Cafe входять не тільки бленди кави (суміші), а й кращі моносорти. Особливо пишається компанія категорією чистих сортів, до яких належать знаменита Коламбія, Ефіопія Сидамо, незвичайна робуста Ява Катакана.
Елітні кавові букети містять до 12 різновидів зерен, прискіпливо скомбіновані професіоналами. Кожна суміш має вишуканий і неповторним смаком і ароматом з урахуванням побажань споживачів, в тому числі є букет без кофеїну.
Купаж добірної лінії Blaser Gold, що представляє собою відроджені традиції віденської кавовій культури, складається з 100% арабіки, вирощування якої простежується до самої плантації, де вона виросла. Зерна цього бленда обсмажують обережно і неквапливо, з рівномірною інтенсивністю.
Букет Балерина відрізняється легкістю і легкістю з яскравими фруктовими нотками тропічних цитрусів і карамелі, що залишають багате післясмак. Шанувальники цього бленда воліють пити каву вранці, пом'якшуючи кислоту вершками.
Один з найпоширеніших букетів Lilla e Rose поєднує добірні сорти арабіки з найвищого гатунку робустой Ява. Ефектна суміш інтенсивної обсмажування часто бере участь в змаганнях бариста. Бленд володіє помітними пікантними фруктовими і квітковими нотками з ванільним і горіховим післясмаком.
Тепер купити каву Blasercafe можна в нашому магазині «Кофейня».
